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Novello 2022

Oliva

Origen: Curicó

Contenido: 500ml

SKU 800249551338-8

 

Imagen no Disponible

$6,090 Unidad

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$30,540 Caja (6 Unid.)

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Valor referencia: $36540

Descripción:

se extrae de las primeras olivas que maduran en cada temporada, generalmente de las variedades Racimo, Liguria y Empeltre. Los olivares que dan origen a esta primicia pertenecen a nuestras plantaciones más antiguas, de entre 60 y 70 años. De color verde pasto, turbio, ya que el aceite no se filtra ni decanta. Presenta un sabor amargo y picante intenso muy equilibrados entre sí. Se aprecian notas de alcachofa, apio, tomate verde, pimiento verde, nuez y almendra. Es ideal en ensaladas de hojas verdes a base de rúcula, berro, escarola, y otros vegetales.

 


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